Chattando con Andrew e Mik si parlava di?
di CIBO! quando mai!
Si pensava aprire una discussione nella quale postare le nostre ricette o modifiche. insomma tutto! ovviamente vogliamo anche i pareri! Visto che ho la netta sensazione che gli avvoltoi spammeranno magari le ricette scriviamole in grassetto.

Inizio io con una ricetta provata a casa di amici, ovviamente PASTA.

PASTA CON CASTAGNE E SALSICCIA
Ingredienti: pasta tipo tortiglioni, mezzi rigatoni ma anche con i gnocchetti sardi non era male; castagne (io di solito compro quelle precotte all'esselunga, già pronte!), saliccia (va benissimo quella nei sacchettini, tanto bisogna farla a pezzetti), besciamelle, olio, cipolla. e tanto parmiggiano!

Intanto mettere l'acqua in pentola sul fuoco; fare a pezzettini la salsiccia e le castagne (non so le quantità, io facco ad occhio: più o meno x 2 persone faccio 1 manciatta e mezzo per ogni ingrediente); in una padellina/pentolino mettere un po di olio per poi aggiungere la cipolla, e la salsiccia. farla cuocere un po dopo di che aggiungere le castagne, mischiare un po e aggiungere la besciamelle.
scolate la pasta e aggiungetela al sugo!
grattuggiare il parmiggiano mischiare, servire e per quelli come me aggiungere altro parmiggiano!

gnam!

altra ricetta per i golosoni del salato, Ale ne va ghiotto!

ingredienti: rotolo di pasta sfoglia, prosciutto cotto, brie
(ma potete metterci altre cose se volete)
accendete il forno a 170°
stendete un po la pasta, mettete un po di pezzettini di prosciutto e poi di brie; poi arrotolate la pasta a mo di salsiccia! tagliate delle fettine (avete presente la Girella!?), mettete un foglo di carta da forno e sopra le fettine e cuocete per circa 20 min ma non ricordo bene, comunque ci mette poco. togliete e mangiatele calde/tiepide!

gnam!

@Andrew: tanto se non lo facevo io lo facevi o te o la Mik!
@Warrior: posta posta, poi m i sembra aver capito che la tua donna non se la cavi affatto male!

esagerato!!! il capo è colui che ha creato tutto questo e poi l'idea è venuta insieme a Andrew e Mik parlando ci cibo!

ok ok!

fantastico ora vede cosa tiro fuori...

brava brava! su su scrivete!

su su basta spammare e mettete un po i ricette! ahahhahhah
gnam!

Ragazzi oggi a pranzo sono andata con una mia collega da RossoPomodoro..

e non abbiamo preso la pizza ma bensì questo splendido secondo che secondo me è anche facile da fare:

ingredienti: petto di pollo (più è sottile più buono è), fette di bacon, funghi porcini, aceto balsamico (quello denso)
praticamente hanno grigliato le fette di pollo, il bacon hanno tagliuzzato i porcini e cotti a parte e hanno fatto una specie di millefoglie 4 fette di pollo una sopra l'altra e in mezzo salsina con i funghi porcini e fette di bacon con una spruzzata di aceto balsamico...
gli ho fatto la foto dopo essermi mangiata un paio di fette:

il tutto accompagnato da un vinello bianco frizzante

e giustamente ci voleva il dolce, loro l'hanno chiamato il "Francesino"!
panna montata fresca, babà con la crema al cioccolato ovviamente al liquore....
marooooonnnn spettacolo e che bomba! troppa panna però, mi son mangiata i babà con panna e ma ho lasciato la panna rimanente..
non male la presentazione!



per la cronaca l'ufficio marketing è umbriacco!